Borsch adalah sup kegemaran di banyak keluarga. Tidak menghairankan bahawa sebilangan ibu dan nenek cuba "memperkenalkan" bayi mereka ke dalam hidangan ini cukup awal, dari sekitar lapan bulan. Adakah mungkin?
Apa yang disyorkan untuk kanak-kanak pada usia 8 bulan
Menurut cadangan pakar pediatrik, bayi harus mula menguasai daging pada lapan bulan. Pertama - dalam bentuk kentang tumbuk, dibeli di kedai atau disediakan di rumah oleh ibu. Dari pelbagai jenis, arnab dan ayam belanda lebih disukai.
Pada masa ini, kanak-kanak biasanya sudah makan sayur-sayuran dan buah-buahan puri, serta bijirin khas kanak-kanak. Pediatrik dan pakar pemakanan juga mengesyorkan memberi kuning telur pada usia 8 bulan. Dari minuman - setakat ini hanya air dan jus yang ditujukan untuk bayi.
Urutan sup pertama sesuai dari sekitar bulan kesepuluh kehidupan bayi. Dan pada mulanya, ini adalah sup sayur-sayuran rendah lemak, yang disediakan dari produk yang sudah biasa bagi anak. Tidak digalakkan menggunakan bit sehingga anda yakin bahawa anda tidak alah pada sayur ini.
Kaldu daging harus dihapuskan sepenuhnya pada mulanya. Mereka merengsakan saluran gastrointestinal bayi, dan juga boleh memberi kesan negatif pada pankreas dan ginjal.
Sudah jelas bahawa borscht yang dimakan oleh ibu dan ayah sama sekali tidak sesuai untuk anak kecil.
Apa yang mesti menjadi borscht pertama
Sekiranya bayi sudah makan daging, kentang dan bit tanpa masalah, anda boleh beralih ke borscht. Tetapi anda perlu memasak sup khas.
Cadangan umum:
- jangan masukkan dalam resipi makanan yang alah kepada anak;
- masak dalam air botol, tanpa garam;
- Rebus daging untuk sup terlebih dahulu, dan kemudian tambahkan ke hidangan siap. Jangan gunakan daging babi;
- jangan tumis sayur untuk borscht;
- jangan masukkan paprika, tomato di borscht;
- hidangkan tanpa krim masam.
Untuk borscht pertama, anda boleh menggunakan resipi ini. Sediakan beberapa (100-150 g) fillet arnab. Dari sayur-sayuran kita mengambil satu wortel kecil dan satu kentang, setengah bit, dan sedikit kembang kol. Memasak seperti ini:
- Rebus daging dalam air mendidih selama satu jam. Tanpa garam! Sejukkan.
- Bilas sayur-sayuran. Kupas bit, wortel dan kentang.
- Potong kentang menjadi kepingan dan rebus dalam dua gelas air minuman (10 minit). Keluarkan busa yang terbentuk di permukaan dengan berhati-hati.
- Masukkan wortel parut dan bit dan kembang kol. Masak dengan api sederhana selama 20 minit atau lebih.
- Sementara itu, potong daging siap menjadi kiub dan tambahkan ke borschik yang sudah siap.
- Apabila sup suam, haluskan dengan pengisar.
