Dengan bermulanya pengenalan makanan pelengkap, ibu bapa menghadapi banyak persoalan mengenai apa jenis bubur untuk memberi makan kepada anak dan sama ada membeli kilang atau memasaknya sendiri. Dalam praktiknya, membuat sayur-sayuran segar atau puri buah agak mudah.
Perlu
- - sayur-sayuran atau buah-buahan;
- - parut;
- - pengisar.
Arahan
Langkah 1
Sebelum membuat puri untuk anak, teliti dengan teliti buah-buahan atau sayur-sayuran yang dibeli. Adalah wajar mereka menjadi orang tempatan. Buah-buahan ini mengandungi lebih banyak nutrien dan risiko reaksi alergi adalah lebih sedikit daripada jika memakan sayur-sayuran yang diimport. Buah mesti utuh, bebas dari kerosakan atau tanda busuk.
Langkah 2
Basuh sayur-sayuran atau buah-buahan dengan bersih dengan sikat, kemudian kupas, potong bahagian yang sukar seperti tangkai kembang kol, angkat biji dan biji-bijian, jika ada. Buah-buahan manis tidak memerlukan rawatan panas, cukup hanya dengan memotong buah di parutan dan menggosok melalui ayak atau pukul dalam pengisar. Gunakan parutan plastik atau keluli tahan karat untuk mengisar. Apabila bersentuhan dengan logam biasa, vitamin C menguap dan puri kehilangan sifat bermanfaatnya.
Langkah 3
Semasa menyediakan sayur sayuran, potong makanan menjadi kepingan kecil dan letakkan di dalam air mendidih, tutup periuk dengan penutup. Sekiranya kanak-kanak terdedah kepada alahan, disarankan untuk terlebih dahulu merendam sayur seperti kentang di dalam air selama 6-8 jam. Jadi pati berlebihan akan hilang dari itu, menyebabkan ruam pada kulit.
Langkah 4
Rebus sayur hingga lembut, kemudian potong hingga rata. Untuk menjadikan puri lebih lembut, ia boleh dicairkan dengan sedikit susu ibu, campuran atau kaldu sayur. Garam, gula dan bahan perasa lain tidak ditambah kepada pemakanan kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Semasa bayi membesar, sayur atau mentega ditambahkan ke dalam puri sayur.
