Sudah pada tahun pertama kehidupan, hidangan baru secara beransur-ansur muncul dalam diet bayi. Dan yang pertama adalah puri sayur dan buah, yang mula memberi dari 4, 5-5 bulan. Berkat serat, bayi mendapat pelbagai vitamin, dan yang paling penting - garam mineral, di mana dia mula mengalami kekurangan sejak separuh kedua tahun ini. Yang paling senang disediakan ialah kentang tumbuk. Ia sedap dan sihat, kerana sayur ini kaya dengan kalium dan vitamin C.
Perlu
- - sebiji kentang;
- - 200 air;
- - garam, sayur atau mentega.
Arahan
Langkah 1
Sebelum menyediakan kentang tumbuk untuk anak anda, ajar dia makan 3 sayur: kentang, wortel dan kubis. Ini akan membantu mengelakkan masalah pencernaan, kerana kentang kaya dengan kanji dan boleh menyebabkan kembung dan kolik.
Langkah 2
Untuk menyediakan kentang tumbuk untuk anak anda, gunakan hanya sayur-sayuran yang baik: tanpa tumbuh-tumbuhan, tumbuh-tumbuhan dan tanda-tanda kerosakan lain, serta piring enamel tanpa kerosakan dan air yang ditapis.
Langkah 3
Sebelum memasak, potong satu ubi menjadi beberapa bahagian dan rendam dalam air sejuk selama 2-3 jam. Ini akan menghilangkan kentang dari kemungkinan nitrat dan kanji yang berlebihan dan membiarkan kaldu sayur digunakan untuk memasak lebih lanjut.
Langkah 4
Basuh kentang yang direndam sekali lagi dengan air sejuk dan rendam dalam 200 ml air mendidih. Masak dengan api kecil hingga masak sepenuhnya - keadaan mudah rapuh Setelah selesai, keluarkan dari kaldu dan kisar dengan cara yang ada: dengan pengisar, garpu, ayak plastik.
Langkah 5
Untuk menjadikan halusnya tumbuk, tambahkan sedikit kaldu sayur ke dalamnya, campurkan, masukkan kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan dan, memusingkan beg dari dalamnya, perah. Kaedah ini paling baik digunakan pada awal pengenalan makanan pelengkap, ketika bayi memerlukan makanan cair tanpa satu ketulan.
Langkah 6
Tuangkan kuah sayur yang tinggal ke dalam puri yang telah diregangkan. Sekiranya tidak mencukupi untuk konsistensi cair, tambahkan susu ibu atau formula (susu lembu yang dicairkan dapat digunakan pada masa akan datang). Tambahkan 1 sudu kecil untuk meningkatkan rasa dan nilai pemakanan hidangan. larutan masin yang dicairkan dan 1 tetes sayur atau mentega yang tidak ditapis. Mereka adalah sumber vitamin D dan E.
Langkah 7
Sebilangan kentang tumbuk untuk bayi ialah 200 g. Namun, pertama kalinya anda boleh memasak separuh lebih banyak, kerana hidangan baru untuk bayi tidak biasa dan dia tidak akan makan banyak. Anda harus memulakan dengan 1-2 sudu teh dan meningkatkan hidangan dengan jumlah yang sama setiap kali. Dan agar si anak menawan dirinya sendiri, adalah perlu untuk menambah susu ibu atau susu formula.
