Pemakanan yang betul adalah salah satu syarat utama untuk kehamilan dan kesihatan bayi yang berjaya. Itulah sebabnya menu harian ibu mengandung harus disemak semula untuk hidangan yang sihat, sementara beberapa ketagihan gastronomi harus dilupakan sepenuhnya untuk jangka masa yang panjang. Cendawan adalah produk makanan yang enak dan berkhasiat yang, jika digunakan dengan betul, akan memberi tubuh bahan yang berguna, tetapi pilihan yang salah boleh menyebabkan keracunan dan pelbagai komplikasi.
Dalam tempoh melahirkan anak, wanita ingin menjadikan diet mereka lebih bervariasi dan bermanfaat. Penggunaan cendawan dalam penyediaan makanan sering dipersoalkan. Ini terutama disebabkan oleh risiko keracunan dan alahan yang mungkin berlaku. Bahaya, tentu saja, ada, bagaimanapun, mengetahui cara memilih cendawan dan mana yang boleh dimakan dengan selamat, ibu hamil mungkin tidak akan melepaskan produk kegemarannya.
Cara memilih cendawan
Untuk mendapatkan diet yang sihat, banyak yang memilih untuk membeli produk tumbuhan semula jadi yang tumbuh dalam keadaan semula jadi. Menemui pelbagai cendawan hutan di metropolis moden tidak menjadi masalah - pasar spontan, di mana anda selalu dapat membeli hasil segar dari petani dan penduduk kampung, boleh didapati di mana-mana bandar. Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa untuk membeli cendawan, yang asalnya tidak diketahui. Pilihan yang paling optimum dan paling selamat adalah membeli cendawan di pasar raya. Ia boleh dibekukan, atau cendawan segar dari ladang khusus. Produk sedemikian memenuhi semua standard kualiti dan dijamin selamat.
Penampilan, keadaan dan bau - jika cendawan ragu-ragu mengenai sekurang-kurangnya salah satu faktor ini, maka cendawan tersebut harus segera dibuang. Jangan biarkan cendawan "bertakung" di rak peti sejuk anda, selalu memasaknya segar. Kaedah penyediaannya tidak kurang pentingnya: hanya rawatan panas yang dibenarkan, cendawan dalam bentuk acar atau masin dilarang sama sekali! Mendidih atau rebus lebih disukai, masa memasak adalah kira-kira setengah jam untuk cendawan dan sekurang-kurangnya satu jam untuk jenis lain.
Cendawan apa yang baik semasa mengandung
Yang paling sesuai untuk pemakanan adalah champignon, cendawan tiram dan cendawan. Jadi, champignons adalah pilihan yang ideal, kerana spesies ini mudah dibezakan daripada wakil keluarga jamur yang beracun, dan juga kaya dengan asid organik, mineral, mengandungi kompleks vitamin penting dan mempunyai kandungan kalori rendah. Cendawan tiram dan cendawan juga mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dan selain itu, cendawan jenis ini mengumpulkan bahan berbahaya dari alam sekitar yang kurang daripada yang lain.
Sekiranya, semasa makan cendawan, anda merasa tidak selesa, kembung dan masalah dengan fungsi saluran gastrousus, maka produk ini harus dikecualikan.
