Kanak-kanak berumur 3 hingga 5 tahun cukup mampu memakan makanan "dewasa". Oleh itu, ibu bapa memikirkan sama ada makanan yang membentuk makanan bayi berguna dan selamat. Pada usia ini, terdapat beberapa batasan pemakanan untuk kanak-kanak. Dan juga menentukan standard pemakanan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal anak.
Untuk pertumbuhan badan kanak-kanak berumur 3-5 tahun, pengambilan protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang diperlukan. Dari norma yang diperlukan - 65 g protein, kira-kira 2/3 mestilah berasal dari haiwan. Ini dicapai dengan memakan daging yang mudah dicerna (daging sapi, daging lembu, ayam) dan produk tenusu. Seorang kanak-kanak prasekolah memerlukan kadar harian kira-kira setengah liter susu dan produk tenusu lain (kefir, acidophilus, keju kotej). Sebagai tambahan kepada protein, kalsium, fosforus, magnesium dan unsur mikro lain yang diperlukan akan dimasukkan dalam diet anak dengan produk tenusu.
Badan yang sedang tumbuh mesti menerima protein sayuran dari pelbagai bijirin, kekacang dan sayur-sayuran segar. Pada usia ini, anak senang menggunakan bubur yang hancur sebagai lauk untuk daging atau ikan, juga dalam bentuk hidangan bebas. Anda perlu menambah mentega dalam jumlah kecil ke bijirin. Jumlah lemak yang diperlukan untuk kanak-kanak berumur 3 hingga 5 tahun tidak boleh melebihi 65 g, di mana sekurang-kurangnya 15% berasal dari sayur. Makanan berlemak yang berlebihan pada usia ini kurang diserap, terutamanya jika dimakan pada waktu malam.
Karbohidrat membantu asimilasi lemak dan protein, keperluan mereka untuk anak-anak pada usia ini adalah 270 g. Semasa membuat menu untuk bayi anda, ingatlah bahawa karbohidrat tidak hanya terdapat dalam buah-buahan, tetapi juga sayur-sayuran dan bijirin. Produk seperti coklat dan koko tidak berbahaya sekiranya tiada alahan, tetapi pengambilan berlebihan harus dielakkan. Derivatif biji koko merangsang sistem saraf, dan jika anak anda tergolong dalam kategori kanak-kanak hiperaktif, lebih baik mengecualikannya sepenuhnya dari diet.
Untuk penghadaman yang baik, seorang kanak-kanak pada usia ini mesti diajar salad dari buah-buahan, sayur-sayuran dan herba segar. Makanan tumbuhan rebus dan goreng juga harus dimasukkan dalam diet. Contohnya, penkek zucchini, rebusan sayur, lada boneka, labu bakar, dan lain-lain. Serat sayur-sayuran memastikan pergerakan usus yang normal dan pencegahan sembelit.
Semasa menyediakan makanan untuk anak, anda boleh menggunakan perasa untuk meningkatkan rasa, tetapi pilihan juga harus dipertimbangkan. Tidak semua kanak-kanak menikmati bawang putih, halia, atau lada. Untuk pelbagai menu kanak-kanak, kadang-kadang anda boleh memberikan anak atau daging kalengan, acar dan makanan asap. Tetapi jangan terbawa-bawa dengan mereka.
Pada usia ini, diet empat hari dianggap optimum, kerana makanan dicerna dalam perut kira-kira 4 jam. Jumlah pengambilan makanan harian antara 1,500 g untuk kanak-kanak berumur 3 tahun hingga 1,800 g untuk kanak-kanak berumur 5 tahun. Ini rata-rata dan sesetengah kanak-kanak mungkin memerlukan makanan lebih kurang. Namun, makan berlebihan anak tidak berbaloi, makanan berlebihan dipenuhi dengan masalah pencernaan dan berat badan berlebihan.
Semakin bervariasi menu anak, semakin banyak nutrien yang akan dia terima. Dan tentu saja, semasa menghidangkan hidangan, anda harus memperhatikan reka bentuk yang indah. Sebagai contoh, gabungan sayur-sayuran cerah sebagai hiasan untuk daging, bubur dengan buah-buahan atau wajah tersenyum dari jem di kaserol - "sentuhan" ini dalam porsi akan membantu memberi makan serpihan yang teliti dengan makanan yang sihat.
