Zucchini adalah salah satu makanan terbaik untuk dimulakan. Sayuran ini kaya dengan vitamin dan mineral, mudah diserap oleh tubuh anak, dan yang paling penting, praktikalnya tidak menyebabkan alahan. Sekiranya masa untuk makanan pelengkap untuk bayi datang pada musim sejuk atau musim bunga, berhati-hati menyiapkan zucchini terlebih dahulu.
Ia perlu
- - papan pemotong;
- - pisau sayur;
- - tuala;
- - air;
- - beg plastik;
- - filem berpaut;
- - bekas.
Arahan
Langkah 1
Pilih zucchini yang muda dan kuat tidak lebih dari 18-20 sentimeter. Buahnya mesti mempunyai kulit yang utuh.
Langkah 2
Bilas sayur-sayuran dengan bersih di bawah air mengalir yang hangat, jika perlu gunakan sikat lembut atau span. Sebarkan zucchini pada tuala dan biarkan kering sepenuhnya.
Langkah 3
Gunakan pisau sayur untuk membebaskan buah dari kulit dan tangkai. Potong cawan menjadi kiub, kiub kecil, atau bulatan.
Langkah 4
Letakkan kepingan di atas dulang (papan pemotong) yang dibalut dengan pelekat. Ini akan mengelakkan zucchini daripada membeku ke permukaan papan. Letakkan dulang di dalam peti sejuk selama 3-5 jam. Selama ini, sayur-sayuran akan membeku dan tidak saling melekat semasa penyimpanan.
Langkah 5
Kosongkan kepingan zucchini ke dalam beg yang kukuh atau letakkan di dalam bekas plastik. Tuliskan tarikh pembekuan pada bekas dan masukkan semula ke dalam peti sejuk. Sayuran yang dituai dengan cara ini akan mengekalkan semua kualiti yang berguna sehingga penuaian berikutnya.
