Keju kotej adalah produk susu yang ditapai yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal bayi. Semasa kanak-kanak membesar, jumlah keju kotej yang dimakan olehnya akan meningkat.
Kadar penggunaan keju kotej
Keju kotej adalah produk susu fermentasi yang sangat berharga. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan bahan berharga lain. Di samping itu, ia kaya dengan asid amino, yang kebanyakannya penting. Ini bermaksud bahawa mereka tidak disintesis dalam tubuh manusia, tetapi mereka mesti memasukkannya bersama dengan makanan yang dimakan.
Keju kotej harus dimasukkan ke dalam diet anak hanya pada usia 7-8 bulan. Sebagai peraturan, setelah enam bulan disarankan untuk memperkenalkan makanan pelengkap pertama. Mula-mula anda perlu memperkenalkan bayi kepada puri dan bijirin sayur, dan hanya kemudian secara beransur-ansur membiasakannya dengan produk susu yang diperam.
Untuk kanak-kanak berumur 7-9 bulan, cukup untuk memberikan 1 sudu teh keju kotej sehari. Jumlah ini dapat ditingkatkan secara beransur-ansur. Ketika bayi mencapai usia satu tahun, dia semestinya sudah makan 20 gram keju kotej setiap hari.
Selepas setahun, kanak-kanak itu sudah memerlukan sekitar 50 gram keju kotej setiap hari. Pada usia 1, 5 tahun, kadar penggunaan produk susu fermentasi ini sudah 60-80 gram, dan setelah 2 tahun - 100-150 gram. Lebih-lebih lagi, selepas 2 tahun, bayi tidak perlu menawarkan keju kotej setiap hari. Lebih baik memasukkannya ke dalam diet setelah kira-kira 1 hingga 2 hari. Kadar penggunaan mingguan produk susu fermentasi ini untuk kanak-kanak berumur lebih dari 2 tahun adalah kira-kira 350 gram.
Pada musim sejuk, adalah mustahak untuk memberi bayi larutan vitamin D. Telah diketahui bahawa kalsium, yang sangat kaya dengan keju kotej, lebih baik diserap dengan adanya vitamin ini.
Apa jenis keju kotej yang boleh diberikan kepada anak-anak
Lebih baik bayi sehingga setahun memasak keju kotej sendiri. Hanya dalam kes ini anda dapat memastikan kualitinya sepenuhnya. Untuk menyediakan produk ini, anda perlu menuangkan sedikit susu ke dalam periuk, tambahkan 2-3 sudu krim masam atau sedikit kefir segar ke dalamnya. Campuran mesti disimpan pada suhu bilik selama 2-3 jam.
Selepas itu, letakkan kuali dengan api kecil dan didihkan isinya. Sebaik sahaja dadih mula terpisah dari whey, anda perlu mematikan kompor, dan kemudian ketatkan jisim curd, peras dan gosokkannya melalui ayak.
Keju kotej yang dibuat mengikut resipi ini mempunyai rasa halus dan manis. Selepas setahun, anda secara beransur-ansur dapat memperkenalkan produk tenusu yang dibeli di pasar atau pasar raya ke dalam makanan bayi. Dalam kes ini, sangat mustahak untuk memperhatikan tarikh pengeluaran dan tarikh luputnya.
