Makan anak dari segala usia adalah sakit kepala seorang ibu. Ini amat sukar dengan remah-remah yang baru tumbuh dan mendapat kekuatan. Ibu bapa bertanggungjawab menyusun menu yang betul dan seimbang untuk anak mereka. Salah satu sarapan pagi yang paling sihat adalah bubur.
Bijirin yang paling sihat
Yang paling berguna dan kaya dengan vitamin dan unsur mikro boleh dipanggil bubur soba. Ia mengandungi zat besi, kalsium dan vitamin B. Kelebihan soba yang tidak diragukan lagi ialah ia mempunyai kandungan pati yang lebih sedikit daripada bijirin lain.
Tempat kedua dalam penilaian bijirin yang sihat diambil oleh oatmeal. Sebilangan bijirin yang dimakan oleh bayi untuk sarapan pagi akan memberikannya tenaga yang diperlukan, kerana hidangan tersebut mengandungi sejumlah besar karbohidrat. Di samping itu, bubur mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan dan menyumbang kepada fungsi normal badan secara keseluruhan. Kita tidak boleh lupa bahawa oatmeal mengandungi sejumlah unsur surih yang berguna: fosforus, zat besi, kalium dan lain-lain.
Tempat ketiga dalam ranking diduduki oleh bubur nasi, yang berfungsi sebagai sumber tenaga yang baik kerana kandungan karbohidratnya. Unsur surih seperti magnesium, kalium, fosforus dan kalsium juga terdapat dalam bubur nasi. Satu-satunya kebaikan bubur nasi bergantung kepada jenis bijirin yang digunakan untuk menyediakannya. Dianjurkan untuk mengambil beras bijirin panjang untuk memberi makan anak, kerana komposisi ini mengandungi kurang pati.
Sebelum memberi anak anda sebilangan bubur, anda harus memikirkan kesannya terhadap sistem pencernaan. Sebagai contoh, bubur soba dan oatmeal menghasilkan kesan pencahar, tetapi nasi, sebaliknya, menguatkan dan boleh menyebabkan sembelit pada bayi.
Sekiranya kita bercakap mengenai bijirin lain, maka ia kurang berguna daripada yang disebutkan di atas. Dalam bijirin lain, kandungan pati beberapa kali lebih tinggi daripada pada soba, oatmeal dan beras, dan ini boleh memberi kesan negatif kepada tubuh yang tumbuh. Oleh kerana ia adalah kanji yang meningkatkan kadar gula dalam darah. Omong-omong, dari sudut pandang ini, yang paling "buruk" adalah semolina, yang sebelumnya dianggap sebagai salah satu item utama dalam menu bayi.
Cara memasak bubur untuk bayi
Selepas tahun pertama kelahiran, disarankan untuk beralih dari bijirin industri ke makanan buatan sendiri. Sebelum anda mula memasak, bijirin perlu dibilas. Kemudian tuangkan ke dalam air rebus dan masak, kacau sekali-sekala, hingga separuh masak. Kemudian tuangkan susu ke atas bijirin dan rebus. Untuk menjadikan bubur lebih enak, anda boleh menambahkan sedikit gula ke dalamnya, tetapi jika bayi makan hidangan berminyak dengan baik, maka tidak digalakkan mengajarnya untuk gula-gula sekali lagi. Lagipun, tabiat rasa terbentuk sejak kecil, dan kemudian anak merasakan gula-gula, semakin baik.
