Ikan itu mengandungi protein berkualiti tinggi, yang diserap oleh badan dengan baik. Selain itu, kaya akan vitamin A, B2, B12, PP1, D, zat besi, zink, tembaga, magnesium, yodium dan fluorin. Asid lemak omega-3 yang terdapat pada ikan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung dan otak. Oleh itu, ikan harus memainkan peranan penting dalam diet anak.
Ia perlu
- Pure ikan:
- - 60 g isi ikan;
- - 1 sudu kecil susu;
- - 1 sudu kecil minyak sayuran.
- Puding ikan:
- - 100 g isi ikan;
- - ½ pcs. kentang rebus;
- - 2 sudu besar l. susu;
- - 2 sudu kecil minyak sayuran;
- - ½ pcs. telur.
- Bebola daging ikan:
- - 60 g isi ikan;
- - 10 g roti gandum;
- - ¼ kuning telur;
- - 1 sudu kecil minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Oleh kerana ikan adalah makanan alergenik, masukkan ke dalam makanan bayi anda bermula pada usia 10 bulan. Buat pertama kalinya, hadkan diri anda kepada 1 sudu teh kentang tumbuk (5 gram), lebih baik pada waktu pagi (untuk sarapan atau makan tengah hari), supaya anda dapat mengesan reaksi bayi terhadap produk baru. Tingkatkan bahagian secara beransur-ansur, pada tahun - hingga 60 gram, pada usia 2 tahun - hingga 100 gram ikan. Masak ikan untuk bayi anda lebih dari 1-2 kali seminggu.
Langkah 2
Pada peringkat awal pengenalan dalam diet anak, gunakan ikan dengan varieti rendah lemak - ikan kod, hake, pollock, pike hinggap. Beberapa saat kemudian, anda dapat memberi bayi anda jenis ikan berlemak sederhana - ikan keli, ikan keli, ikan mas, ikan haring. Varieti ikan berlemak - salmon merah jambu, salmon chum, halibut, makarel, sturgeon, harus dimasukkan ke dalam menu anak setelah 3 tahun.
Langkah 3
Sekiranya anak anda terdedah kepada reaksi alergi, hilangkan ikan dari makanannya sama sekali atau beri makan dengan berhati-hati setelah berunding dengan pakar pediatrik.
Langkah 4
Ikan puri
Bilas fillet hingga bersih dan rebus dalam sedikit air selama 20-30 minit. Sejukkan dan cincang. Masukkan susu dan mentega ke dalam isi ikan, gaul hingga sebati dan didihkan dengan api kecil. Simpan puri yang telah siap di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 hari.
Langkah 5
Puding ikan
Hancurkan kentang rebus panas, masukkan susu, mentega dan campurkan. Rebus isi ikan dalam air masin selama 20-30 minit, potong halus dan masukkan telur yang telah dipukul. Campurkan semua produk dengan teliti, masukkan ke dalam acuan dan masak dalam wap atau mandian air selama kira-kira 30 minit.
Langkah 6
Bebola daging ikan
Perahkan isi ikan dan roti yang direndam melalui penggiling daging 2-3 kali. Masukkan kuning telur dan minyak sayuran ke jisim yang dihasilkan. Campurkan semuanya dengan teliti, bentuk bebola kecil dan letakkan di dalam periuk. Isi separuh dengan air dan reneh selama 20-30 minit dengan api kecil.
