Hidangan ikan adalah produk makanan yang sihat dan mudah dicerna. Ikan mengandungi sejumlah besar protein dengan komposisi asid amino, vitamin dan mineral yang seimbang secara organik. Produk ini dibezakan oleh strukturnya yang halus, ketiadaan serat kasar, filem dan tisu penghubung, yang menyediakannya mudah dicerna.
Perlu
- - ikan laut putih;
- - susu ibu atau formula;
- - Roti putih;
- - susu lembu;
- - mentega;
- - garam;
- - penggiling daging;
- - pengisar;
- - dandang berganda.
Arahan
Langkah 1
Pure ikan harus dimasukkan dalam diet bayi dari 10-11 bulan. Sebaiknya lakukan ini tidak lebih awal dari sebulan setelah pengenalan makanan pelengkap daging. Dos pertama ialah 5-10 gram ikan, yang sepadan dengan setengah sudu teh. Tingkatkan bahagian secara beransur-ansur, menjadikannya 40-50 g dengan 12 bulan (tidak lebih dari 1-2 kali seminggu). Seorang bayi berusia dua tahun harus menerima 100 g ikan sehari, 2 kali seminggu.
Langkah 2
Mula meneroka hidangan baru pada waktu pagi. Perhatikan reaksi anak terhadap produk yang disuntik dengan teliti. Sekiranya selepas ikan yang diberi makan, remah-remah mengalami ruam pada kulit, muntah, cirit-birit, dan kesihatan umum merosot dengan teruk, batalkan hidangan baru dan pastikan anda berjumpa dengan pakar pediatrik. Mungkin perlu untuk menangguhkan kemasukan ikan dalam makanan bayi.
Langkah 3
Sediakan ikan laut putih tanpa lemak pertama anda (ikan kod, hake, pollock) sebagai makanan pelengkap. Cairkan bangkai beku di rak bawah peti sejuk. Jangan mencairkannya hingga akhir. Apabila ikan bebas dari kerak ais, angkat dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Buang tulang dan kulit secara menyeluruh dari ikan. Letakkan di dalam dandang berganda dan simpan di sana sehingga lembut. Kemudian pukul dalam pengisar sehingga sebati dan tambahkan sedikit susu ibu atau formula yang disesuaikan. Hidangkan secara berasingan atau campurkan dengan bubur sayur atau bubur.
Langkah 4
Untuk bayi berusia satu tahun yang sudah memperoleh cukup banyak gigi susu, tawarkan kek ikan yang menyelerakan. Perahkan isi ikan laut putih melalui penggiling daging. Masukkan roti putih atau roti yang direndam dalam susu ke jisim yang dihasilkan. Tatal daging cincang melalui penggiling daging sekali lagi. Garam dan kacau hingga rata dan gebu. Bentuk roti kecil dan kukus selama 20-25 minit. Hidangkan dengan sedikit mentega.
