Pasti ramai ibu bapa tidak sabar untuk memberi makan bayi mereka dengan makanan yang sihat dan enak. Namun, anda tidak harus terburu-buru dalam hal ini. Pakar mengesyorkan memulakan makan bayi dengan kefir hanya pada 8 bulan. Kenyataannya adalah bahawa selain bahan berguna, produk susu yang ditapai mengandungi banyak garam mineral, yang dapat memberikan beban yang besar pada ginjal bayi.
Arahan
Langkah 1
Sebaik sahaja anda memahami bahawa anak anda sudah bersedia untuk mengambil kefir, mulailah memasukkannya ke dalam makanan bayi anda. Produk khas untuk bayi kini boleh didapati. Namun, akan lebih baik jika anda membuat kefir di rumah. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mencari kulat kefir.
Langkah 2
Resipi kefir buatan sendiri Pertama anda perlu membuat masam. Untuk tujuan ini, mereka mengambil jamur kefir dan menambahkan air rebusan hangat kepada mereka. Perkadaran anggaran adalah 1: 5. Campuran ini mesti dibiarkan selama dua hari, menukar air secara berkala (3 kali sehari). Selama ini, kulat akan tumbuh, akan ada lebih banyak daripadanya lima kali.
Langkah 3
Sekarang anda perlu mengalirkan air dan tuangkan susu rebus suam (kira-kira 23 darjah). Kali ini perkadaran mencapai 1:10. Tukar susu setiap hari dengan menggoncang pinggan dengan kefir.
Langkah 4
Sebaik sahaja susu mula berbuih dan kulat melayang ke permukaan, masam sudah siap. Saring cecair melalui ayakan, dan sisihkan cendawan yang tersisa hingga lain kali.
Langkah 5
Berdasarkan sourdough yang dihasilkan, anda boleh membuat kefir buatan sendiri yang enak dan sihat yang sesuai dengan selera remah anda. Untuk melakukan ini, tambahkan 180 ml susu rebus hangat dan 2 sudu teh gula hingga 10 ml kultur starter. Semua ini mesti dicampur dengan teliti dan dibancuh selama 10-12 jam (pada suhu bilik). Selepas itu, kefir yang dihasilkan mesti diminum dalam masa 2 hari.
Langkah 6
Agar tubuh anak dapat menerima hidangan baru, perlu memasukkan kefir secara beransur-ansur ke dalam diet anak. Untuk melakukan ini, beri bayi anda 30 ml kefir sehari untuk diminum.
Langkah 7
Dengan meningkatkan kadarnya secara beransur-ansur, anda akan mencapai jumlah 200 ml dalam 3-5 hari.
Langkah 8
Sekiranya anak anda enggan minum minuman tanpa rasa, anda boleh menambahkan rebusan sirap bijirin dan gula kegemaran anak anda ke dalamnya. Oleh itu, kefir akan berubah menjadi bubur manis yang senang dimakan oleh kanak-kanak.
