Pemakanan untuk bayi di bawah satu tahun memerlukan perhatian yang teliti - perlu memasak untuk kanak-kanak kecil seperti itu dengan penjagaan khas. Di samping itu, anda perlu memantau bagaimana reaksi anak terhadap setiap hidangan baru, jadi anda tidak boleh terlalu banyak bereksperimen dengan makanan pelengkap.
Bagi kanak-kanak yang belum berumur satu tahun, anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat dan sihat.
Makanan baru harus dimulakan dengan sedikit - kira-kira setengah sudu teh. Setiap hari, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah makanan pelengkap, secara beransur-ansur membawa jumlah makanan yang dimakan sehingga dapat menggantikan penyusuan atau mengambil campuran.
Sayuran pelengkap
Lebih baik mula menukar menu anak dengan sayur tumbuk. Pertama, ini adalah monopure yang disebut, iaitu dibuat dari satu sayur, kemudian satu gabungan, 2-3 jenis sayur disertakan di sana. Sesuai untuk memasak adalah wortel, zucchini, kembang kol, labu. Kentang hanya dapat digunakan sebagai asas hidangan, tetapi timun dan kekacang hijau tidak boleh diberikan kepada anak-anak berusia di bawah satu tahun.
Untuk menyediakan sayur-sayuran tumbuk untuk anak, mereka dipotong dan direbus dalam air masin. Kemudian air mesti disalirkan, dan sayur-sayuran mesti disapu melalui penyaring halus. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan susu rebus atau kaldu sayur dan sebilangan kecil minyak sayuran. Sekiranya anak sudah berumur enam bulan, anda boleh menambahkan sedikit daging rebus dan giling ke dalam puri.
Bubur untuk bayi boleh dimasak bukan dalam susu, tetapi dalam merebus epal kering atau segar, kaldu dari sayur-sayuran. Ini amat berguna sekiranya saudara terdekat anak itu mempunyai penyakit alahan. Bubur mestilah sedikit lebih tebal daripada susu. Anda boleh menambah buah tumbuk ke bijirin.
Apa yang hendak dimasak dari daging
Untuk memasak daging puri untuk anak, daging harus diambil dengan baik, tanpa filem, lemak, produk sampingan tidak sesuai untuk anak kecil seperti itu. Daging rebus dalam periuk di bawah penutup hingga lembut, kemudian disalurkan melalui penggiling daging dua kali. Jisim yang digulung dicampurkan dengan sedikit kaldu yang diperoleh semasa rebusan, mentega ditambahkan, didihkan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Sekiranya, setelah daging melewati penggiling daging, tambahkan sedikit roti atau keropok yang direndam dalam air ke dalamnya, anda boleh membuat potongan daging stim atau bebola daging untuk anak dari jisim ini.
Kanak-kanak kecil suka sup, sederhana dan mewah. Contohnya, sup dengan ladu - ia boleh dibuat dari adunan, keju kotej, kentang. Ramai ibu ingin menyediakan hidangan seperti itu untuk anak-anak - ia senang dan berguna, dan tidak memerlukan banyak masa. Contohnya, untuk sup ikan mas, anda memerlukan beberapa baji isi ikan, bawang kecil, kentang, dan lobak merah. Rebus kuah dari fillet, saring, masukkan sayur cincang halus. Setelah masak, masukkan ikan rebus. Kisar semua dalam pengisar.
