Sayuran betul dianggap oleh pakar pediatrik sebagai bahan penting dalam makanan bayi yang sihat. Kembang kol sangat berguna untuk saluran pencernaan dan pergerakan usus bayi yang normal. Nilainya dijelaskan oleh kandungan seimbang protein yang mudah dicerna, asid amino, karbohidrat, garam mineral, vitamin B, vitamin C, A dan PP. Menyiapkan hidangan kembang kol mengikut citarasa anak anda memang mudah.
Ia perlu
- - Kembang kol - 1 garpu;
- - air - 2 l;
- - busur - 4 kepala;
- - kentang - 4 biji.;
- - lobak merah - 3 biji.;
- - tomato - 3 biji.;
- - krim masam - 100 g;
- - mentega - 50 g;
- - keju - 100 g;
- - pasli, dill;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Pilih garpu kubis segar. Perbungaannya mestilah gading, tidak lekuk, tanpa gelap.
Langkah 2
Bilas kembang kol dengan air mengalir dan keringkan dengan tuala. Ambil periuk kecil dan rebus perbungaan di dalam air tanpa garam selama beberapa minit.
Langkah 3
Keluarkan kubis dan tumbuk dalam kentang tumbuk, tambah kuahnya sedikit demi sedikit. Gunakan pengisar untuk memasak cepat. Dengan pemurni cairan pemakanan seperti itu, anda dapat memberi makan bayi, bermula dengan setengah sudu teh dan membawa bahagian makanan pelengkap kepada 50 g dalam sebulan.
Langkah 4
Dalam diet anak-anak yang lebih tua, resipi untuk kembang kol rebus akan lebih bervariasi. Contohnya, rebus kubis selama 4-7 minit dalam air masin. Kemudian toskan sebahagian air, masukkan krim masam, dill dan reneh. Pada masa yang sama, perbungaan akan mengekalkan bentuknya.
Langkah 5
Buat rebusan sayur dengan kembang kol untuk anak anda. Untuk melakukan ini, ambil 2 liter air, rebus 4 kentang dadu selama 10 minit. Masukkan kaldu ini, dibongkar menjadi perbungaan, garpu kecil kembang kol, tiga bawang, tiga tomato, tiga wortel parut dipotong menjadi kepingan. Didihkan hingga lembut. Tentukan tahap ketumpatan pinggan mengikut citarasa anda, mengalirkan lebihan cecair. Masukkan 50 g mentega ke dalam pinggan, taburkan dengan pasli.
Langkah 6
Untuk menyediakan hidangan sayur versi lain, buang kubis rebus dalam air masin dan kubis parut dalam saringan, letakkan di atas loyang. Tuangkan 100 g krim masam dicampur dengan 100 g keju parut dan herba cincang halus secukup rasa. Taburkan jisim dengan serbuk roti yang dihancurkan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah hingga coklat keemasan. Ini akan memakan masa sekitar setengah jam.
