Bolehkah kanak-kanak makan cendawan? Tidak digalakkan memberi makanan kepada anak kecil dengan produk ini. Perkara lain adalah cendawan penanaman yang ditanam dalam keadaan khas, tetapi tidak digalakkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
Dengan kedatangan musim luruh, banyak pencinta perburuan yang tenang meluru ke hutan, menarik anak-anak kecil untuk melakukan aktiviti ini, tanpa alasan mempercayai bahawa udara bersih dan berjalan-jalan di alam semula jadi di hutan pinus bermanfaat untuk tubuh anak. Selepas itu, seisi keluarga duduk di meja untuk makan chanterelles goreng, boletus, boletus dan cendawan lain, dan juga menarik anak-anak kecil untuk ini, tetapi adakah sangat berguna bagi anak-anak untuk makan cendawan, bagaimana memilihnya?
Komposisi cendawan
Cendawan sama sekali bukan produk yang tidak berguna, seperti yang dipercayai oleh sebilangan orang. Penghuni pelindung hutan ini mengandungi sejumlah besar protein, serat dan vitamin, khususnya vitamin D, PP, C, A dan vitamin kumpulan B. Di samping itu, mereka juga kaya dengan unsur surih - kalium, fosforus, kalsium, besi, natrium, magnesium dan lain-lain. Walau bagaimanapun, semua nutrien berharga di atas tidak diserap sepenuhnya oleh tubuh manusia kerana adanya zat dalam produk ini yang menyerupai kitin dalam komposisi. Seperti yang anda ketahui, cengkerang udang karang dan cangkang kebanyakan serangga terdiri dari kitin, bahkan sistem pencernaan orang dewasa mencerna bahan ini dengan susah payah, apatah lagi perut anak kecil.
Bolehkah kanak-kanak makan cendawan? Saluran pencernaan kanak-kanak terus terbentuk sehingga tubuh membesar dan di saluran gastrointestinal kanak-kanak di bawah usia 7 tahun masih belum ada bilangan enzim yang diperlukan untuk pemprosesan kitin dan protein, yang kaya dengan cendawan. Itulah sebabnya tidak digalakkan memberi cendawan kepada anak-anak yang belum mencapai usia 7 tahun. Perkara yang paling tidak berbahaya yang boleh terjadi pada anak yang telah memakan cendawan - ia akan "membawa", iaitu cirit-birit akan terbuka, dan yang paling teruk - keracunan, sehingga mati.
Mengapa cendawan berbahaya
Ibu bapa yang masih bertekad untuk memberi makan anak-anak kecil dengan cendawan boleh berpendapat bahawa pada zaman dahulu nenek moyang kita makan cendawan dan memberikannya kepada anak-anak mereka dan apa-apa. Ya, seperti dulu, tetapi hari ini semuanya telah berubah. Kemerosotan keadaan ekologi, pengembangan bandar dan jaringan pengangkutan menyebabkan fakta bahawa cendawan kini tidak tumbuh di hutan dan lereng, tetapi tepat di sebelah jalan raya, perusahaan perindustrian dan kilang, di mana ia dikumpulkan oleh penduduk bandar yang tidak bernasib baik ketika itu makan. Tetapi struktur cendawan seperti spons, yang menyerap dari atmosfer semua bahan toksik dan radioaktif, serta logam berat yang boleh menyebabkan keracunan dan gangguan pencernaan yang serius.
Bolehkah kanak-kanak makan cendawan? Sehingga kini, cendawan penanaman yang ditanam dalam keadaan yang dibuat khas dianggap paling selamat. Ini termasuk cendawan, cendawan tiram, champignon dan lain-lain. Mereka lebih baik diserap oleh saluran pencernaan, tetapi sekali lagi, ia tidak disarankan untuk digunakan oleh anak kecil di bawah usia 3 tahun. Selepas itu, anda boleh memberi cendawan bayi sedikit, sentiasa mengawasi reaksinya, dan pada gejala keracunan pertama, segera berjumpa doktor.
